È stagione di funghi, quindi dobbiamo approfittarne e scegliere i più belli, i più freschi e i più saporiti per preparare una ricetta ad hoc. […]
I ravioli di brasato in salsa di brasato sono una ricetta tipica del Piemonte, ma diffusa in tutto il nord Italia. A differenza di altre […]
Oggi ho preparato gli gnocchi con crema di melanzane e stracciatella. Normalmente, preparo gli gnocchi con le patate, la farina, le uova... ma sono consapevole […]
Oggi ho deciso di riprovare a fare questa ricetta. Conoscevo già la tecnica con la pentola a pressione, e mi ricordavo che era molto pratica […]
Il poke è forse uno dei piatti più famosi della cucina hawaiana, ed è sbarcato in Italia solo pochi anni fa. È chiamato il sushi […]
Gli gnocchi sono una pasta a base di patate, delicati e soffici. La salsiccia, un insaccato di carne corposo e gustoso e la ricotta un formaggio […]
Le penne con crema di ricotta e pecorino e decorate con zucchine dorate e chip di cipolla croccante, uniscono la cremosità del formaggio con la […]
Le tagliatelle con datterini e zucchine sono un piatto tipico dell'estate. Sono un piatto facile da preparare e gustoso. Bello da vedere ed economico. Cosa […]
I ravioli di gamberi al vapore sono una ricetta tipica orientale, più esattamente cinese. Sono relativamente facili da preparare, perché l'impasto è solo a base […]
Il risotto al samone è una ricetta dal sapore molto delicato. Mantecato con la ricotta acquisisce una alta cremosità mantenendo però un sapore delicato, senza […]