Tra le frattaglie, il fegato è l'alimento più diffuso nelle cucine degli italiani. È un alimento completo, perché contiene proteine, vitamine e minerali tra tanti altri elementi nutritivi. Il fegato ai ferri potrebbe […]
I nuggets di pollo sono molto aprezzati da grandi e piccini. Grazie ai mega negozi di fastfood in tutto il mondo i nuggets sono riusciti […]
Oggigiorno la lonza affumicata è facilmente reperibile in quasi tutti i supermercati. L'affumicato, oltre a conferire alla carne il sapore caratteristico del bbq, dona anche […]
Al forno, al vapore, al gratin, alla livornese: sono tante le maniere di cucinare questo delizioso prodotto che ci offrono i mari freddi di tutto […]
Il polpo alla gallega ha le sue origini nella regione della Galizia, in Spagna. Ogni anno a Carballiño, un piccolo comune nella regione della Galizia, […]
La tartare di carne ha molte varianti e l'ottima qualità della carne è il loro comune denominatore. Oggi prepareremo per voi la ricetta della tartare […]
Il roast beef è una carne bovina al forno che normalmente viene servita come secondo di carne, ma che a volte può perfettamente essere utilizzata […]
Quando sentiamo parlare di spezzatino di solito ce lo immaginiamo o di vitello o di manzo, ma questo spezzatino di pollo e patate allo yogurt […]
Il salmone è una tipologia di pesce conosciuto per le sue carni morbide e gustose. Il suo colore rosato lo rende uno dei pesci più […]
La lonza è la parte dorsale del maiale, dalla quale si possono ottenere sottili fettine da fare al burro, alla griglia, alla brace, in forno […]