Il branzino è un pesce dalla carne bianca molto gustoso e delicato. Oggi ho voluto prepararlo al forno con una salsa di gamberetti. Si tratta […]
Adoro i calamari in tutte le loro varianti, ma i calamari in umido, con solo aglio e prezzemolo, mi piacciono particolarmente. In questo modo possiamo […]
Al forno, al vapore, al gratin, alla livornese: sono tante le maniere di cucinare questo delizioso prodotto che ci offrono i mari freddi di tutto […]
Il polpo alla gallega ha le sue origini nella regione della Galizia, in Spagna. Ogni anno a Carballiño, un piccolo comune nella regione della Galizia, […]
Il salmone è una tipologia di pesce conosciuto per le sue carni morbide e gustose. Il suo colore rosato lo rende uno dei pesci più […]
Questa è una ricetta che mi è piaciuta tantissimo . L'ho provata in un rinomato ristorante milanese e ho deciso di replicarla, perché di fatto […]
Il merluzzo è un pesce particolarmente ricco di proteine ad alto valore nutritivo. Gli esperti dicono che si dovrebbe mangiare pesce per lo meno due […]
Questo è un pesce un po' costoso rispetto ad altri tipi di pesce, e mi sono sempre domandata il perché. Nonostante questo, vale sempre la […]
Già le giornate si sono accorciate ed è cominciato il freddo. Vi propongo quindi un piatto gustosissimo da consumare o con le patate, come in […]
Il branzino è un pesce che a me piace particolarmente e mi sono accorta che per anni lo avevo mangiato nel Sud America sotto il […]