Queste cipolline caramellate, anche chiamate più comunemente cipolline glassate, sono un contorno di grande versatilità, perché possono essere consumate sia come antipasto sia come contorno. È […]
La chiamano marmellata di mirtilli, ma la verità è che siamo di fronte a una confettura, perché ricordate che la marmellata è quella preparata solamente […]
Ho vissuto in Colombia per 28 anni, e sia le banane, sia i "churros" sono entrambi prodotti molto popolari in questo Paese. Un giorno, camminando […]
Il pollo con funghi pioppini e cavolo nero è una di quelle ricette che saltano fuori quando si pensa agli ingredienti che più ci piacciono […]
Si dice che uno va bene ma due è sempre meglio... questo è proprio il caso della nostra torta doppio cioccolato, o torta con ganache […]
La ganache al cioccolato è una crema soffice e vellutata che viene utilizzata nella pasticceria tradizionale di tutto il mondo per coprire, decorare, riempire o […]
Gli spaghetti alle vongole veraci sono un piatto tipico della nostra cucina mediterranea che risveglia la voglia dei sapori del mare. La riuscita di questa […]
Il castagnaccio è una torta di origine toscana a base di farina di castagna, dal colore avorio scuro, con un sapore dolce e un retrogusto […]
