Questa salsa viene utilizzata in tantissime ricette. Piccoli accorgimenti sono importanti per ottenere una eccellente besciamella. Laura SALSA BESCIAMELLA INGREDIENTI Per circa mezzo litro 50 […]
Questo è stato per anni uno dei miei dolci preferiti… lo alternavo a tanti altri dolci che facevo quando invitavo amici a cena. L‘ho riprovato […]
Siamo prossimi al Natale e non possono mancare a casa nostra gli “STRUFFOLI”, piatto dell’antica tradizione napoletana. Questa è un’abitudine che è stata tramandata dai […]
I saltimbocca sono uno dei piatti più tipici della cucina italiana e romana. La loro origine è appunto nella città di Roma, ma fin dal […]
Questa è una forma semplice e rapida di preparare un eccellente risotto, provateci anche voi. Laura RISOTTO CON LA SALAMELLA INGREDIENTI […]
La frutta è una fonte preziosa di vitamine, sali minerali e fibre. Aggiungetela nella vostra dieta diaria … con fantasia e creatività. Enrica […]
La pasta ripiena nasce nelle cucine delle corti reali in epoca medioevale, e oggi come allora, occupa un posto importante nella nostra tradizione soprattutto in […]
A volte si pensa che la grande cucina sia fatta solamente di piatti sofisticati, ma la cucina come tante altre cose può essere grande anche […]
La torta SACHER, in tedesco SACHERTORTE, è una torta al cioccolato fondente inventata da Franz Sacher nell’anno 1832 in Austria, a Vienna. SACHER era un […]
Il “Kakaw” com’era chiamato il cioccolato dai Maya, era considerato nell’antichità il cibo degli dei: “kakaw uhanal” . Oggi rendendo onore ai Maya abbiamo fatto […]