A volte si pensa che le cose buone sono complicate, sofisticate, difficili da preparare e con un sacco di ingredienti da comperare. Noi con questi […]
Può capitare di avere del pane raffermo a portata di mano, oppure di acquistare delle friselle pugliesi o un altro tipo di crostini di pane. […]
È saputo e risaputo che tutte le fritture sono una goduria per il palato. E proprio perché mi piacciono moltissimo, cerco di non esagerare, anche […]
Tagliate la cipolla a fette molto sottili per ottenere degli anelli. Passate gli anelli di cipolla nella farina e friggeteli nell’olio caldo per un paio […]
Molto spesso si pensa a questa pietanza come ad una torta salata grande ed intera da condividere come piatto centrale con altre persone. Oggi invece, […]
Si avvicina l'inverno e con esso la stagione dei finocchi e del cotechino. Ricordare le ricette delle nostre nonne e riprodurle tanto tempo dopo la […]
Questa più che una ricetta è un suggerimento, un'idea di ricetta, perché la farcitura alla fine potete sceglierla voi. Io vi propongo la mia per […]
Con l'autunno arrivano i funghi e sono convinta che i prodotti stagionali regalino all'organismo ciò di cui ha bisogno. E allora eccoci qui, pronti a […]
I voulevant ripieni di caponata, sono cestini di pasta sfoglia, utilizzati molto spesso per preparare antipasti perché possono essere farciti con innumerevoli ripieni, sia caldi […]
Le capesante o cappesante, sono molluschi pregiati utilizzati per la preparazione di piatti prelibati e appetitosi, e nella realizzazione di sughi eccezionali. Sono così versatili […]