Le melanzane grigliate sott'olio sono una ricetta che ho imparato da mio padre. E` lui che mi ha insegnato a tenere conto di tutti i […]
Le zucchine fritte sono un piatto di semplice esecuzione, ma ciò non toglie pregio al suo sapore ed al suo valore nutritivo.
I carciofi sono ortaggi molto versatili in cucina, perché si possono preparare in diverse modi e il risultato è sempre ottimo. Quest'oggi ho deciso di […]
A volte mi domando perché dobbiamo diventare matti preparando ricette super sofisticate quando si possono preparare cose altrettanto buone con grande facilità. Sta per arrivare […]
Gli involtini di zucchine sono una ricetta delicata e leggera, adatta come antipasto, pranzo o cena. Sono facili da preparare, e l'unico accorgimento da tenere […]
Le melanzane sulla fiamma, anche chiamate melanzane arrostite, sono una ricetta gustosissima che si può utilizzare anche solo spalmata su dei crostini di pane, oppure può […]
Mi piace sperimentare cose nuove, soprattutto se sono facili e pratiche, perché ho sempre sostenuto che cucinare è una cosa meravigliosa ma non può diventare […]
Queste cipolline caramellate, anche chiamate più comunemente cipolline glassate, sono un contorno di grande versatilità, perché possono essere consumate sia come antipasto sia come contorno. È […]
Non chiedetemi perché ho sempre considerato i piselli un ortaggio anziché legumi, penso che sia un errore molto comune. Quindi, invece di preparare zuppe, come […]
Il tortino di verdure con salsa di formaggio è una ricetta relativamente semplice. Ricca di fibre, buona anche per chi non ama tanto le verdure, […]