Questa torta di mandorle è stata preparata con l'okara, che non è altro che lo scarto che mi avanza spesso e volentieri dopo aver preparato […]
La ricetta di oggi si concentra su una categoria alimentare: la frutta. Lasceremo quindi da parte i primi, i secondi, i contorni e gli antipasti. […]
Per una persona romantica come me, lasciarsi ispirare dall'amore, dal rosso passione è naturale. I muffin alla barbabietola sono la mia proposta per un dolce che possa […]
I biscotti di Prato, comunemente chiamati cantucci, sono dei biscotti friabili, croccanti e rustici preparati con farina, burro, zucchero, uova e mandorle. A differenza dei […]
Ho vissuto in Colombia per 28 anni, e sia le banane, sia i "churros" sono entrambi prodotti molto popolari in questo Paese. Un giorno, camminando […]
Si dice che uno va bene ma due è sempre meglio... questo è proprio il caso della nostra torta doppio cioccolato, o torta con ganache […]
La ganache al cioccolato è una crema soffice e vellutata che viene utilizzata nella pasticceria tradizionale di tutto il mondo per coprire, decorare, riempire o […]
Il castagnaccio è una torta di origine toscana a base di farina di castagna, dal colore avorio scuro, con un sapore dolce e un retrogusto […]
Adoro la zucca, la adoro per il suo sapore, il suo colore e la sua versatilità. Con la zucca si possono preparare tantissime ricette: una […]
Oggi volevo preparare un dolce cremoso, leggero, soffice e profumato... allora mi sono venute in mente loro, queste piccole tortine monoporzione, ottime in qualsiasi momento […]