La settimana scorsa abbiamo avuto il piacere di assistere a una bellissima serata con un grande della cucina italiana: lo Chef SERGIO BARZETTI. Vi avevamo […]
Questo è un piatto completissimo che io elencherei nei secondi, in quanto ben bilanciato nei suoi ingredienti, nutriente , saporito e che soddisfa, se proprio […]
Questa focaccia soffice, come l’abbiamo chiamata, è veramente morbida e delicata. Perfetta per uno spuntino o una merenda. Diversa a tutte le altre focacce tradizionali […]
La prima volta che ho visto preparar la focaccia di Recco è stato in un evento gastronomico , mi ha sorpreso moltissimo la forma con la quale veniva […]
La focaccia è un impasto semplice a base di farina, acqua, sale e lievito. Ci sono tantissimi tipi di focaccia: genovese, pugliese, con le cipolle […]