Gli gnocchi sono una pasta a base di patate, delicati e soffici. La salsiccia, un insaccato di carne corposo e gustoso e la ricotta un formaggio […]
Le penne con crema di ricotta e pecorino e decorate con zucchine dorate e chip di cipolla croccante, uniscono la cremosità del formaggio con la […]
Le tagliatelle con datterini e zucchine sono un piatto tipico dell'estate. Sono un piatto facile da preparare e gustoso. Bello da vedere ed economico. Cosa […]
I ravioli di gamberi al vapore sono una ricetta tipica orientale, più esattamente cinese. Sono relativamente facili da preparare, perché l'impasto è solo a base […]
Il risotto al samone è una ricetta dal sapore molto delicato. Mantecato con la ricotta acquisisce una alta cremosità mantenendo però un sapore delicato, senza […]
I ravioli di melanzane e ricotta, sono una pasta ripiena delicata e leggera. Il condimento ha un ruolo fondamentale, in quanto non deve assolutamente sovrapporsi […]
Oggi ho preparato una pasta semplice ma ricca di colore e sapore. I tagliolini con datterini e capperi. Adeguati a questa stagione estiva. Sono molto […]
Le penne con la panna e il prosciutto sono un piatto che mi ricorda tanto mia mamma. Lo preparava spesso e a me piacevano molto. […]
La carbonara, comunemente intesa, è sempre o quasi sempre stata associata agli spaghetti. Ma, come spesso e volentieri accade in cucina, tutto è da valutarsi, […]
Oggi ho preparato un risotto con cavolo nero e funghi, un piatto con carattere, sebbene il suo sapore sia davvero delicato. Il riso utilizzato per […]