La calamarata originale è un piatto tipico napoletano, ma è anche un tipo di pasta con cui oggi abbiamo preparato questa ricetta: la calamarata con […]
I bucatini in salsa piccante vogliono essere una rivisitazione dei bucatini all'amatriciana, ma avendo inserito ingredienti un po’ diversi secondo il mio gusto e la […]
I tagliarini al tartufo è un piatto ricco di profumo e sapore. Il tartufo, questo tuber pregiato che viene raccolto in diversi periodi dell’anno regala a questo piatto tutto il meglio di se.
La lasagna al ragù, anche conosciuta come lasagna alla bolognese, è un classico della cucina italiana. Diciamo che bisogna tenere conto di alcuni accorgimenti importanti nella sua […]
Sebbene sul web, nei blog e nei social ci siano tantissime ricette, purtroppo sono poche quelle il cui risultato è soddisfacente, nonostante si seguano correttamente […]
La ricetta dei cannelloni in salsa di besciamella al gorgonzola è stata forse una delle prime ricette che ho imparato da mia mamma. È un […]
La pasta con la zucca è un piatto dai sapori delicati, una ricetta cremosa e avvolgente. Come in tutte le preparazioni che si avvalgono di […]
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono uno di quei piatti che merita tutto il mio rispetto. Tre ingredienti e mille possibilità, perché di versioni […]
I bucatini sono una varietà di pasta molto diffusa nel centro Italia. Sono simili agli spaghetti, ma con un diametro maggiore e sono forati all'interno: […]
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