La salamella al sugo è una ricetta gustosa e di facile esecuzione. Non ho sicuramente inventato la ruota, ma la suggerisco perché la considero deliziosa, abbinata con una…
Sono una donna e foodblogger pratica e impegnata, per questo motivo propongo spesso e volentieri ricette semplici ma che allo stesso tempo offrano ottimi risultati. […]
Oggi ho preparato un brasato di coppa di suino. La coppa di maiale, o di suino, è una parte del collo del maiale molto saporita […]
Le salse agrodolci sono solitamente associate alla cucina asiatica, ma anche in America Latina e negli Stati Uniti sono molto apprezzate. Oggi ho voluto preparare […]
Tra le frattaglie, il fegato è l'alimento più diffuso nelle cucine degli italiani. È un alimento completo, perché contiene proteine, vitamine e minerali tra tanti altri elementi nutritivi. Il fegato ai ferri potrebbe […]
Oggigiorno la lonza affumicata è facilmente reperibile in quasi tutti i supermercati. L’affumicato, oltre a conferire alla carne il sapore caratteristico del bbq, dona anche […]
La tartare di carne ha molte varianti e l'ottima qualità della carne è il loro comune denominatore. Oggi prepareremo per voi la ricetta della tartare […]
Il roast beef è una carne bovina al forno che normalmente viene servita come secondo di carne, ma che a volte può perfettamente essere utilizzata […]
La lonza è la parte dorsale del maiale, dalla quale si possono ottenere sottili fettine da fare al burro, alla griglia, alla brace, in forno […]
La carne di agnello è molto pregiata e solitamente è associata alla Pasqua, ma proponendo il cosciotto d'agnello al forno, potrete fare una bellissima figura […]