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COZZE AL POMODORO
Categories Pesce, SECONDI PIATTI

COZZE AL POMODORO

Al forno, al vapore, al gratin, alla livornese: sono tante le maniere di cucinare questo delizioso prodotto che ci offrono i mari freddi di tutto […] 
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POLPO ALLA GALLEGA
Categories ANTIPASTI, Pesce, SECONDI PIATTI

POLPO ALLA GALLEGA

Il polpo alla gallega ha le sue origini nella regione della Galizia, in Spagna. Ogni anno a Carballiño, un piccolo comune nella regione della Galizia, […] 
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TARTARE DI MANZO
Categories ANTIPASTI, Carne, SECONDI PIATTI

TARTARE DI MANZO

La tartare di carne ha molte varianti e l'ottima qualità della carne è il loro comune denominatore.  Oggi prepareremo per voi la ricetta della tartare […] 
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ROAST BEEF RUCOLA E PARMIGIANO
Categories ANTIPASTI, Carne, SECONDI PIATTI

ROAST BEEF RUCOLA E PARMIGIANO

Il roast beef è una carne bovina al forno che normalmente viene servita come secondo di carne, ma che a volte può perfettamente essere utilizzata […] 
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SPEZZATINO DI POLLO E PATATE ALLO YOGURT
Categories Pollame

SPEZZATINO DI POLLO E PATATE ALLO YOGURT.

Quando sentiamo parlare di spezzatino di solito ce lo immaginiamo o di vitello o di manzo, ma questo spezzatino di pollo e patate allo yogurt […] 
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SALMONE AL FORNO
Categories Pesce, SECONDI PIATTI

SALMONE AL FORNO

Il salmone è una tipologia di pesce conosciuto per le sue carni morbide e gustose. Il suo colore rosato lo rende uno dei pesci più […] 
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INVOLTINI DI LONZA CON SALAME
Categories Carne, SECONDI PIATTI

INVOLTINI DI LONZA CON SALAME

La lonza è la parte dorsale del maiale, dalla quale si possono ottenere sottili fettine da fare al burro, alla griglia, alla brace, in forno […] 
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POLLO MARRAKECH
Categories Pollame, SECONDI PIATTI

POLLO MARRAKECH

Ho preparato questa ricetta chiamandola erroneamente "Pollo Marrakech" perché un paio di mesi fa, in un viaggio alla città di Rotterdam,  ho acquistato una miscela […] 
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COSCIOTTO D'AGNELLO AL FORNO
Categories Carne, SECONDI PIATTI

COSCIOTTO D’AGNELLO AL FORNO

La carne di agnello è molto pregiata e solitamente è associata alla Pasqua, ma proponendo il cosciotto d'agnello al forno, potrete fare una bellissima figura […] 
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GAMBERI ALLA PIASTRA
Categories ANTIPASTI, Pesce

GAMBERI ALLA PIASTRA CON PESTO DI RUCOLA

Questa è una ricetta che si prepara molto velocemente anche senza essere degli esperti. Basta un po' di organizzazione e la porterete a termine in […] 
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