Al forno, al vapore, al gratin, alla livornese: sono tante le maniere di cucinare questo delizioso prodotto che ci offrono i mari freddi di tutto […]
Il polpo alla gallega ha le sue origini nella regione della Galizia, in Spagna. Ogni anno a Carballiño, un piccolo comune nella regione della Galizia, […]
La tartare di carne ha molte varianti e l'ottima qualità della carne è il loro comune denominatore. Oggi prepareremo per voi la ricetta della tartare […]
Il roast beef è una carne bovina al forno che normalmente viene servita come secondo di carne, ma che a volte può perfettamente essere utilizzata […]
Quando sentiamo parlare di spezzatino di solito ce lo immaginiamo o di vitello o di manzo, ma questo spezzatino di pollo e patate allo yogurt […]
Il salmone è una tipologia di pesce conosciuto per le sue carni morbide e gustose. Il suo colore rosato lo rende uno dei pesci più […]
La lonza è la parte dorsale del maiale, dalla quale si possono ottenere sottili fettine da fare al burro, alla griglia, alla brace, in forno […]
Ho preparato questa ricetta chiamandola erroneamente "Pollo Marrakech" perché un paio di mesi fa, in un viaggio alla città di Rotterdam, ho acquistato una miscela […]
La carne di agnello è molto pregiata e solitamente è associata alla Pasqua, ma proponendo il cosciotto d'agnello al forno, potrete fare una bellissima figura […]
Questa è una ricetta che si prepara molto velocemente anche senza essere degli esperti. Basta un po' di organizzazione e la porterete a termine in […]