La settimana scorsa abbiamo avuto il piacere di assistere a una bellissima serata con un grande della cucina italiana: lo Chef SERGIO BARZETTI. Vi avevamo […]
Uno dei miei dolci preferiti, se non il mio preferito in assoluto è la cheesecake. Oggi però ho azzardato con una versione salata: la cheesecake […]
In questo periodo, dove gli asparagi sono nel pieno della stagione, non posso non approfittarne e proporre ricette che contengano questo meraviglioso ortaggio. Gli asparagi […]
Abbiamo parlato diverse volte della versatilità di quest'ortaggio: La melanzana. È un prodotto che si può preparare in tantissime forme diverse. Oggi ho pensato di […]
Il polpettone di patate farcito con cipolle olive e capperi, nasce dalla voglia di creare qualcosa di nuovo, di diverso ma comunque appetitoso e saporito. […]
Il porro è senza dubbio una delle verdure che più gradisco per la loro delicatezza e per la loro versatilità. Si possono preparare in mille […]
Con la pasta sfoglia si possono creare tantissime ricette. È una base davvero versatile e con la quale potete lasciare volare la vostra immaginazione sia […]
Questa focaccia soffice, come l’abbiamo chiamata, è veramente morbida e delicata. Perfetta per uno spuntino o una merenda. Diversa a tutte le altre focacce tradizionali […]
Questo gatteau di patate e melanzane è veramente squisito e delicato. Un piatto completo e bilanciato data la combinazione quasi perfetta tra proteine, carboidrati e […]
La torta verde con bietoline o anche chiamata torta verde ligure è un piatto rustico e allo stesso tempo delicato, completo e di basso contenuto calorico. […]