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STRUDEL ALLA MIA MANIERA (1)

Vi  è rimasta della frutta secca dopo le feste natalizie? Ecco come la potete utilizzare. Io ho fatto uno strudel alla mia maniera. Gustatelo a merenda con un buon Tè. Vi posso garantire che è buonissimo.

STRUDEL ALLA MIA MANIERA RICETTA

Ingredienti per 5/6 persone

  • 300 gr. di pasta brisè, (preparazione con 200 grs. di farina 00 e 100 grs. di burro circa)
  • 2 cucchiai di miele di castagne
  • 40 g. di pistacchi
  • 40 g. di gherigli di noci
  • 40 g. di farina di mandorle
  • 40 g.  di nocciole
  • Una mela golden
  • 50 g. di uvetta ammollata nel Vermout
  • Burro q.b.
  • Zucchero a velo

RICETTA PASSO PASSO

Prima di stendere la pasta brisè, assicuratevi di averla fatta riposare circa un’ora in frigorifero. Stendete la pasta a sfoglia su  di un tavoliere, dovrà essere molto sottile. Cospargete sulla sfoglia i due cucchiai di miele. In un recipiente unite le noci, i pistacchi, le nocciole tritate, la farina di mandorle,  l’uvetta ammollata  nel Vermuth e la mela sbucciata e tagliata a fette sottili. Mescolate bene il tutto e adagiatelo sulla pasta sfoglia. Cospargete con un po’ di zucchero. Arrotolare la sfoglia in maniera da formare un salsicciotto facendo attenzione a non far fuoriuscire il ripieno, spennellare con burro fuso e mettere in forno a 200°C per 30 minuti.

 

Sfornare, lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
STRUDEL ALLA MIA MANIERA
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