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La yuca, o manioca, fritta è una ricetta tipica sudamericana. Il suo ingrediente principale, come si può capire dal nome della ricetta stessa, è la […]
L’ajiaco è un piatto tipico della Colombia, preparato in tutto il territorio ma prevalentemente nella sua capitale: Bogotà. Essendo una zuppa, aiuta a riscaldarsi quando […]
L'arepa di mais è una ricetta che merita un’importante introduzione. Da un lato perché ho un legame affettivo molto forte con la terra che mi […]